ΤΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ

Η εταιρεία «το Χωριάτικο Ε.Π.Ε.» έχει σαν αντικείμενο την παραγωγή και εμπορία προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.

Ιστορικό
Το Χωριάτικο ιδρύθηκε το 1999 από τον Άγγελο Γιαννακόπουλο με το πρώτο κατάστημα να λειτουργεί στο κέντρο της Αθήνας (Μ. Βόδα). Με κόπο και προσωπική δουλειά αλλά πάντα με μεράκι, αγάπη, όραμα και φιλοδοξία για αυτό που έκανε, ο Άγγελος Γιαννακόπουλος ενέπνευσε συνεργάτες, υπαλλήλους και προμηθευτές και μέσα στα επόμενα τέσσερα χρόνια λειτούργησε άλλα πέντε αρτοποιία (Πατησίων 272, Πατησίων 374, Γουδή, Αχαρνών 109, Μαρούσι).  Οι βάσεις είχαν μπει για την περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας και ενώ κάποιοι θα δίσταζαν ο Άγγελος Γιαννακόπουλος και οι συνεργάτες του πλέον μπορούσαν να λειτουργήσουν σαν ομάδα και να εγκαινιάσουν τα επόμενα δύο χρόνια άλλα τρία αρτοποιία (Δάφνη, Κηφισιά, Αχαρνών 326).  Ειδική μνεία θα πρέπει να γίνει σε αυτούς τους συνεργάτες και υπαλλήλους οι οποίοι με τεράστια θέληση για πρόοδο και προκοπή έδωσαν και δίνουν τα πάντα για την εταιρεία και τη δεύτερη οικογένειά τους το Χωριάτικο. Ακολούθησε μια περίοδος (2004 – 2009) που η εταιρεία οργάνωσε, στελέχωσε και συστηματoποίησε μεθοδικότερα το δίκτυο των καταστημάτων της για να μπορέσει να αντεπεξέλθει σε περαιτέρω ανάπτυξη χωρίς οργανωτικά προβλήματα.
Έτσι από το 2009 έως σήμερα λειτούργησαν επτά νέα καταστήματα (Πεντέλης, Καλλιθέα, Πατησιών 170, Ζωγράφου, Χαϊδάρι, Νέα Φιλαδέλφεια, Κολωνάκι). Παράλληλα η εταιρεία εγκαινίασε νέο κέντρο διανομής και αποθήκευσης καθώς και νέα κεντρικά γραφεία σε 3όροφο πλήρως ανακαινισμένο νεοκλασικό κτίριο (Αγ. Μελετίου & Αχαρνών).

Το χωριάτικο σήμερα
Η κρίση που περνάμε βρήκε το Xωριάτικο έτοιμο να αντεπεξέλθει στις σημερινές οικονομικές δυσκολίες αφού η τιμολογιακή πολιτική που έχτιζε τα προηγούμενα χρόνια, η νοικοκυρεμένη διαχείριση και η ανάπτυξη που είχε προηγηθεί με ίδια κεφάλαια χωρίς υψηλές χρηματοδοτήσεις, δεν δημιούργησε προβλήματα ρευστότητας.
Παράλληλα η πτώση των ενοικίων και η αύξηση της ζήτησης εργασίας έδωσε την ευκαιρία για ανάπτυξη με τη λειτουργία καταστημάτων μεγάλης προβολής. Ο στόχος που τέθηκε στα μέσα του 2011 και ήδη υλοποιείται προβλέπει την έναρξη λειτουργίας πέντε νέων κεντρικότατων καταστημάτων στην Αθήνα και τον Πειραιά.
Ήδη η εταιρεία εγκαινίασε  τα νέα της καταστήματα στη Γλυφάδα, στην Ομόνοια , το Μοναστηράκι και το Πεντάγωνο ενώ ξεκίνησε η  κατασκευή του νέου καταστήματος στο δημοτικό θέατρο του Πειραιά και προετοιμάζεται για την έναρξη εργασιών στο Πασαλιμάνι και τη Νέα Σμύρνη.

Οι Στόχοι μας
Στους άμεσους στόχους της εταιρείας είναι:

  • Η εφαρμογή πρότυπων συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων καθώς και η εφαρμογή όλων των απαραίτητων συστημάτων Προληπτικής Υγιεινής Τροφίμων HACCP με την στελέχωση του αντίστοιχου τμήματος Διαχείρισης Ποιότητας σε συνεργασία με εξωτερικούς διαπιστευμένους συμβούλους.
  • Η προσφορά στο καταναλωτικό κοινό άριστων προϊόντων με τα καλύτερα υλικά πάντα κάτω από τις κατάλληλες προδιαγραφές μεταφοράς, αποθήκευσης, επεξεργασίας και παραγωγής.
  • Η κατασκευή νέων ελκυστικών καταστημάτων και την σταδιακή ανακαίνιση των παλαιότερων.
  • Τη δημιουργία χορηγικών δράσεων προς τις τοπικές κοινωνίες που στηρίζουν το κάθε μας κατάστημα σε τοπικά αθλητικά σωματεία, πολιτιστικούς φορείς κλπ.


Κύριος στόχος φυσικά παραμένει να είναι το κάθε μας κατάστημα ένας φιλικός φούρνος εναρμονισμένος με τη ζωή της κάθε γειτονιάς στηρίζοντάς τη ειδικά στη δύσκολη αυτή περίοδο με τις φθηνότερες τιμές στο ψωμί και την παρασκευή προϊόντων άριστης ποιότητας και γεύσης.
Σήμερα το Χωριάτικο
περιλαμβάνει:

  • Δεκαεννέα εταιρικά καταστήματα (δεκαπέντε ιδιόκτητα αρτοποιία και τέσσερα ιδιόκτητα πρατήρια / παρασκευαστήρια άρτου),
  • Τρία εταιρικά αρτοποιία υπό κατασκευή
  • Επτά αρτοποιία Franchise,
  • Κεντρική μονάδα παραγωγής σφολιατοειδών,
  • Κεντρική μονάδα παραγωγής προϊόντων ζαχαροπλαστικής,
  • Κεντρική μονάδα παραγωγής κουλουριών και συναφών ειδών,
  • Κέντρο αποθήκευσης και διανομής, καθώς και νέα κεντρικά γραφεία.